Blauer Spätburgunder Blanc de Noir

Geruch: Eine intensive Erdbeeraromatik welche fast ein wenig sahnig wirkt, lässt am Rand noch einen Hauch Stachelbeere durch.

Geschmack: Hier machen sich schon Anklänge des wunderbaren Taningerüstes eines reifen Spätburgunders bemerkbar. Das Zusammenspiel dieses fetten Stoffes mit den feinen Fruchtaromen macht Freude. Trotzdem fehlt durch eine feine, reife Säure die Frische nicht.

Menüempfehlung: Grillfleisch, Räucherfisch mit wenig Fett, Vanilleeis.