Blauer Spätburgunder -im Barrique gereift-

Geruch: Wie erwartet wird die Nase von einer wunderbaren, reifen Aromatik
von schwarzer Johannisbeere begrüßt. Flankiert wird die Frucht von einer unsäglichen Tiefe in der sich ein Spektrum von schokoladigen Aromen bis zu
Nuancen von Kräutern ausbreitet.

Geschmack: Auf der Zunge breitet sich unmittelbar eine schokoladig reife
Burgunderaromatik aus, welche direkt am Gaumen hängen bleibt. Auf dieser
starken Basis fächert sich nun ein Gerüst aus vanilligen Noten, Frucht und
Kräutern auf welches durch eine feine Brise Pfeffer abgestimmt wird.
Menüempfehlung: Wildschwein mit Preiselbeeren und
Serviettenknödeln.